Descrizione
Zafferano di montagna in stimmi essiccati
Sprigiona un aroma intenso e raffinato che trasforma ogni piatto in un’esperienza unica.
In Cucina
Perfetto per risotti, paste, salse e dolci delicati. Bastano pochi stimmi per donare colore e aroma intensi alle preparazioni.
Consigli d’uso
Per un uso ottimale, lasciare gli stimmi in infusione in poca acqua calda per almeno 30 minuti prima dell’utilizzo.
Formato
0,50 g
Zona di Produzione
Coggiola (BI), Valsessera – Piemonte
Lo zafferano di montagna dell’Azienda Agricola Enrico Covolo nasce a Coggiola, in Valsessera, da una lavorazione artigianale curata in ogni fase: dalla raccolta manuale dei fiori alla delicata essiccazione degli stimmi.
Puro e naturale al 100%, è un prodotto di alta qualità che racchiude in pochi stimmi tutta la ricchezza dei profumi di montagna. Ne bastano pochi per trasformare ogni piatto con il suo colore intenso e il profumo inconfondibile.
L’Azienda Agricola Enrico Covolo coltiva zafferano sui terrazzamenti a ridosso di Coggiola, nel cuore della Valsessera biellese. Dal 1985 porta avanti una produzione artigianale che unisce tradizione, rispetto per la terra e qualità.
Piazza B. Sella 24, 13863 Coggiola (BI), Piemonte – Azienda Agricola Enrico Covolo
