Descrizione

Tajarin pasta tipica piemontese all’uovo

L’impasto artigianale ottenuto da farina di semola di grano duro e uova, viene tagliato in fettine spesse non più di 3 mm che una volta sciolte diventano i lunghi tagliolini.

Successivamente vengono fatti essiccare lentamente a basse temperature per almeno 20 ore al fine di preservare al meglio gusto e qualità delle materie prime.

Prodotto in Piemonte, a Cuneo (CN)

In cucina

In cucina

Cuocere in acqua bollente salata per 4/5 minuti (1 l di acqua, 7 g di sale per 100 g di pasta), scolare e servire aggiungendo un condimento a vostro piacere.

Ingredienti

Ingredienti naturali

Ingredienti:  semola di grano duro, uova (min. 20%)

Peso: 500 g

Valori nutrizionali

 

Energia1541 Kj / 364 Kcal
Grassi
di cui acidi grassi saturi
2,9 g
0,7 g
Carboidrati
di cui zuccheri
68,6 g
1,4 g
Fibre3,3 g
Proteine14,2 g
Sale0,06 g

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto