Descrizione
Rosso dell’Alto Piemonte
Dalle Colline Novaresi nasce un vino autentico, fedele alla tradizione del territorio. L’affinamento in acciaio e in bottiglia valorizza equilibrio, freschezza ed eleganza.
Colore
Rosso rubino brillante
Gusto
Fresco, equilibrato e sapido, con note di lampone e piccole spezie
Abbinamenti
Ideale con antipasti di terra, salumi, carni alla griglia e formaggi di media stagionatura
Prodotto
Ghemme (NO), Piemonte
Prodotto da uve autoctone Nebbiolo, Vespolina e Bonarda coltivate sulle Colline Novaresi. La fermentazione avviene in modo naturale, seguita da malolattica in acciaio a temperatura controllata. Dopo un affinamento di 3–4 mesi in bottiglia, il vino esprime al meglio freschezza e profumi fruttati tipici del territorio.
Il gusto autentico di un rosso piemontese.
La cantina Rovellotti, con oltre sei secoli di esperienza vitivinicola, coltiva esclusivamente vitigni autoctoni come Nebbiolo, Vespolina e Bonarda. I 25 ettari di vigneti attorno a Ghemme godono di un microclima unico, grazie alle correnti alpine e ai terreni argillosi che trattengono l’acqua, esaltando freschezza e fragranza delle uve.
Da sempre l’azienda adotta pratiche sostenibili e dal 1985 applica la “lotta integrata“, una moderna tecnica che riduce al minimo i trattamenti chimici e privilegia metodi naturali per proteggere la vite e l’ambiente. Una filosofia che unisce tradizione e innovazione, nel pieno rispetto della natura e della qualità del vino.
Rovellotti Viticoltori – Via Interno Castello 22 – 28074 Ghemme (NO) – Piemonte – Italia
Perfetto con antipasti di terra, salumi, formaggi freschi e di media stagionatura, carni alla griglia e piatti della tradizione piemontese.
Temperatura di servizio: 15-16 °C
Longevità: da consumare entro 12-24 mesi.
