Descrizione

Confezione regalo “Rustica”

Ogni confezione è creata con passione e attenzione, trasmettendo il nostro impegno per l’eccellenza in ogni aspetto del prodotto.  Al suo interno troverai:

  • Olio Extravergine di Oliva “Principe” – estratto a freddo – prodotto in Liguria – 1 l
  • Olive taggiasche in Olio Extravergine di Oliva- produzione artigianale ligure – 270 g
  • Pesto con basilico genovese DOP – produzione artigianale ligure – 130 g
  • Peperoni con acciughe – produzione artigianale piemontese – 290 g
  • Filetti di tonno all’Olio di Oliva- produzione artigianale siciliana – 200 g
  • Dado vegetale naturale – produzione artigianale piemontese – 200 g
  • Parmigiano Reggiano DOP stagionatura 16 mesi – produzione artigianale emiliana –  500 g
  • Tajarin – pasta all’uovo artigianale piemontese – 500 g
  • Composta di albicocche – produzione artigianale piemontese – 320 g

Personalizzabile

Confezioni regalo su misura

Ogni confezione è personalizzabile, richiedi informazioni su Whatsapp.

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Composizione

Olio Extravergine di Oliva “Principe”

Olio Extravergine di Oliva di categoria superiore, estratto a freddo da olive raccolte in Italia. Dal gusto dolce e leggermente fruttato con ricordi di mandorle, è un extravergine di oliva in grado di conferire struttura ad ogni tipo di preparazione.

Prodotto in Liguria, a Oneglia (IM)

ParametriLimiti di leggeOlio EVO Principe
Acidità< 0,80,26
Perossidi< 209,84
K232< 2,502,124
K268 e  K270< 0,220,146 e 0,146
Delta k< 0,01-0,0045
Olio EVO “Il Principe” scarica le analisi chimiche

 

Olive taggiasche in Olio Extravergine di Oliva

Le tipiche olive della Liguria di Ponente: le Taggiasche. Coltivate nella zona di Imperia, subito dopo la raccolta (entro le 24 ore), le olive vengono portate al frantoio per essere lavorate e conservate in Olio Extravergine di Oliva.

Per una cucina sostenibile: l’Olio Extravergine di Oliva rimanente, può essere utilizzato per condire secondi piatti di pesce, bistecche di pollo, verdure grigliate e insalate.

Ingredienti: olive taggiasche 66%, olio extravergine di oliva 34%, aromi naturali.

 

Pesto con basilico genovese DOP

Un’icona della cucina ligure: il pesto alla genovese. Realizzato con basilico genovese DOP e lavorato rigorosamente a mano secondo la tradizionale ricetta ligure. Dal gusto fresco ed equilibrato, la lavorazione a freddo degli ingredienti consente di preservare gusto e qualità. Senza conservanti né esaltatori di sapidità.

Ingredienti: Olio extravergine di oliva, basilico genovese DOP (14%), pinoli, proteine del latteformaggiopanna, sale, aglio, correttore di acidità: acido lattico, antiossidante: acido ascorbico.

 

Peperoni con acciughe

Questo delizioso antipasto rappresenta la perfetta fusione tra il sapore dolce e croccante dei peperoni e il carattere robusto e salato delle acciughe, creando un connubio di sapori tipico della tradizione piemontese. 

Ingredienti: peperoni (65%), olio extravergine di oliva, acciughe (3%), aglio, prezzemolo e sale.

 

Filetti di tonno all’olio di oliva

Filetti di Tonno all’Olio di Oliva gustosi e compatti, selezionati e lavorati a mano. Cotti in acqua e sale e conservati in Olio di Oliva, senza amidi né esaltatori di sapidità. Ottimi come antipasti e nelle preparazioni di primi piatti, sughi e ricche insalate.

Ingredienti: tonno (Thunnus albacares), olio d’oliva, sale.

 

Dado vegetale naturale

Per una cucina leggera ma con gusto: dado vegetale composto da pochi ingredienti naturali. Ottimo per le preparazioni di zuppe, insaporire salse, arrosti e risotti. Confettura proveniente dalla rete Coldiretti, sempre attenta alla loro origine: l’80% della produzione proviene dalle terre biellesi (BI) mentre il restante da altre zone di Italia.

Ingredienti: carote, sedano, cipolle, broccoli, coste, porri, olio, sale.

 

Parmigiano Reggiano DOP – stagionatura 16 mesi

Dall’azienda agricola parmense Bonat: Parmigiano Reggiano stagionato 16 mesi realizzato con il latte delle loro mucche alimentate con il fieno dei loro campi. Per questo l’azienda agricola Bonat viene definita a “ciclo completo”: dal cibo per gli animali, al latte che producono fino alla trasformazione in formaggio, tutte operazioni curate e gestite da loro. Questo consente di avere un prodotto tracciabile e di prima qualità. 

Ingredienti: latte, sale, caglio

Prodotto nel caseificio azienda agricola Bonat – Via Bosco 3 Basilicanova di Montechiarugolo (Parma)

EnergiaKj 1671 / Kcal 402
Grassi
di cui acidi grassi saturi
30 g
20 g
Carboidrati
di cui zuccheri
0 g
0 g
Proteine32 g
Sale16 g

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto

 

Tajarin – pasta artigianale piemontese all’uovo

Il prodotto d’eccellenza è il Tajarin, la tipica pasta fresca all’uovo del cuneese lavorata a mano e ricavata semplicemente utilizzando due ingredienti: farina di semola di grano duro e uova.

L’impasto artigianale ottenuto, da farina di semola di grano duro e uova, viene tagliato in fettine spesse non più di 3 mm che una volta sciolte diventano i lunghi tagliolini.

Successivamente vengono fatti essiccare lentamente a basse temperature per almeno 20 ore al fine di preservare al meglio gusto e qualità delle materie prime

Ingredienti: semola di grano duro, uova (min. 20%)

 

Composta di albicocche

Composta di albicocche realizzata con albicocche italiane di prima qualità provenienti da piccole realtà agricole locali. Per preservare gusto e aromaticità, viene utilizzata un quantità minima di zucchero di canna (max 30%), senza l’impiego di gelatina animale né conservanti e coloranti chimici alimentari. 

Ingredienti: ciliegie italiane, zucchero di canna.

Ingredienti naturali

Qualità a tavola

Tutti i nostri prodotti provengono da piccole realtà agricole che fanno dell’esperienza, della passione e della dedizione contadina i caratteri distintivi del loro lavoro. Tutti gli ingredienti sono freschi e selezionati, lavorati giornalmente a mano, ponendo particolare attenzione alla stagionalità e sostenibilità del territorio.

Questo è un prodotto artigianale, ogni vasetto potrebbe variare leggermente di volume e consistenza.

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