Descrizione
Cipolline in agrodolce – lavorazione artigianale
Dalla consistenza tenera, le cipolline in agrodolce sono un connubio perfetto tra dolcezza ed acidità. Per garantire il giusto equilibrio di sapori, le cipolline vengono raccolte al giusto grado di maturazione (né troppo mature né acerbe) e lavorate a mano come si faceva una volta, nel rispetto dell’ambiente e della stagionalità.
Una volta pulite, le cipolline vengono immerse in una delicata soluzione di aceto di vino, zucchero e spezie per poi essere cotte a fuoco lento. Questa lenta cottura consente di preservare le proprietà nutritive delle cipolline e l’aromaticità tipica dell’agrodolce, senza l’impiego di conservanti né coloranti chimici alimentari.
Ingredienti naturali
Peso netto: 330g
Peso sgocciolato: 220g
Ingredienti: cipolline (65%), aceto di vino, zucchero.
Valori nutrizionali
| Energia | Kj 339/ Kcal 81 |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
0,2 g 0,0 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
20 g 15 g |
| Proteine | 1,4 g |
| Sale | 0,70 g |
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sgocciolato
Conservazione
Conservare in un luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto conservare in frigo e consumare entro 2 settimane.
