Descrizione
Caponata di melanzane alla siciliana con olive Nocellara del Belice
Caponata di Melanzane composta da pochi ingredienti gustosi e di qualità, lavorati giornalmente a mano e selezionati accuratamente nel rispetto della stagionalità e della tradizione siciliana, per questo motivo le nostre conserve vengono prodotte solo in un certo periodo dell’anno ossia a fine estate, momento perfetto per la raccolta.
Per rispettare i tempi di cottura, tutti gli ingredienti vengono cotti separatamente. In particolare le melanzane vengono tagliate a cubetti e fritte per circa 1 minuto al fine di formare una crosticina croccante esterna e dare un sapore molto più gustoso senza appesantire troppo il piatto.
Ogni vasetto, essendo un prodotto artigianale, può leggermente variare di volume e consistenza.
Ingredienti
Caponata di melanzane alla siciliana con olive Nocellara del Belice (300g)
Ingredienti: melanzane fritte (54%), pomodoro (12%), cipolla, sedano, olio extravergine di oliva, olive nocellara, aceto, capperi, zucchero, sale, basilico, aglio, peperoncino
Valori nutrizionali
| Energia | 435 Kj / 104 Kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
20,8 g 3,4 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
3,7 g 3,7 g |
| Proteine | 0,7 g |
| Sale | < 0,1 g |
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
