Descrizione
Specialità siciliana
Una specialità artigianale che racconta l’estate con il gusto pieno delle verdure di stagione. Semplice, genuina, irresistibile.
Caratteristiche
Verdure tagliate a cubetti, consistenza corposa e colore vivace del pomodoro e delle melanzane fritte
Gusto
Equilibrato e avvolgente, con piacevoli note agrodolci
In cucina
Ideale come antipasto o contorno, ottima anche su crostini o per accompagnare piatti di pesce e cous cous
Prodotto
Sambuca di Sicilia (AG), Sicilia
Fondata nel 1998, Casa Montalbano è un’azienda siciliana a conduzione familiare specializzata nella trasformazione dei prodotti agricoli locali.
Situata a Sambuca di Sicilia, unisce tradizione gastronomica e innovazione nella produzione di salse, sughi e conserve, tutte realizzate con materie prime fresche e olio extravergine d’oliva. Ogni ricetta racconta la Sicilia, con i suoi profumi, i suoi sapori e la passione per la buona tavola.
La Caponata di Melanzane nasce dai freschi ortaggi coltivati negli orti di Casa Montalbano. Le melanzane vengono fritte in olio extravergine d’oliva e unite a pomodoro, cipolla, sedano, olive e capperi secondo una ricetta che si tramanda da generazioni.
La produzione è limitata e segue i ritmi della natura: avviene solo a fine estate, quando le verdure raggiungono la piena maturazione, per offrire un sapore ricco e genuino.
Ingredienti: melanzane (52%), passata di pomodoro (13%), olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, cipolla, sedano, olive verdi, aceto di vino, capperi, zucchero, sale, basilico, aglio, pepe. Possibili tracce di noccioli di olive.
Origine pomodoro e melanzane: ITALIA.
Melanzane fritte in Olio Extravergine di Oliva.
Peso netto: 280 g
Conservare in un luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore e di luce. Una volta aperto conservare in frigo e consumare in tempi brevi.
Questo è un prodotto artigianale, ogni vasetto potrebbe presentare leggere variazioni di volume e consistenza.
Prodotto e confezionato da Casa Montalbano srl in C.da Castellazzo S.S. 188 KM 89, 92017 Sambuca di Sicilia Italia
| Energia | Kj 1267 / Kcal 303 |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 22 g 3,1 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 19 g 19 g |
| Proteine | 8 g |
| Sale | 1,25 g |
