Descrizione

Caponata di melanzane alla siciliana

Caponata di Melanzane composta da pochi ingredienti gustosi e di qualità, lavorati a mano e selezionati accuratamente nel rispetto della stagionalità e della tradizione siciliana. Per questo motivo viene prodotta solo in un certo periodo dell’anno ossia a fine estate, momento perfetto per la raccolta.

Per rispettare i tempi di cottura, tutti gli ingredienti vengono cotti separatamente. In particolare le melanzane vengono tagliate a cubetti e fritte per circa 1 minuto al fine di formare una crosticina croccante esterna e dare un sapore molto più gustoso senza appesantire troppo il piatto.

Questo è un prodotto artigianale, ogni vasetto potrebbe variare leggermente di volume e consistenza.

Prodotto in Sicilia, Sambuca di Sicilia

 

Lavorazione artigianale

Tutti i nostri prodotti provengono da piccole realtà agricole che fanno dell’esperienza, della passione e della dedizione contadina i caratteri distintivi del loro lavoro. Tutti gli ingredienti sono freschi e selezionati, lavorati giornalmente a mano, ponendo particolare attenzione alla stagionalità e alla tradizione contadina.

 

Ingredienti naturali

Ingredienti: melanzane (52%), passata di pomodoro (13%), olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, cipolla, sedano, olive verdi, aceto di vino, capperi, zucchero, sale, basilico, aglio, pepe.

Senza conservanti, coloranti e additivi chimici. 

Possibili tracce di noccioli di olive. 

Origine pomodoro e melanzane: Italia

Peso: 280 g

 

Valori nutrizionali

Energia1267 Kj / 303 Kcal
Grassi
di cui acidi grassi saturi
22 g
3,1 g
Carboidrati
di cui zuccheri
19 g
19 g
Proteine8 g
Sale1,25 g

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto

 

Modalità di conservazione

Conservare in un luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore e di luce. Una volta aperto conservare in frigo e consumare in tempi brevi.

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