Composte e Confetture

Più frutta, meno zuccheri aggiunti

Le nostre composte e confetture artigianali nascono per esaltare il sapore naturale della frutta. Rispetto a preparazioni più tradizionali, contengono una percentuale più elevata di frutta e meno zucchero aggiunto, solo quanto basta per bilanciare il gusto.

In ogni ricetta la frutta è la vera protagonista, con almeno il 70% sul totale: una scelta che si traduce in un risultato più equilibrato, meno dolce e più fedele alle caratteristiche del frutto.

Scopri tutti i gusti disponibili.

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Dove nasce la qualità

Sono storie, territori, persone. Ogni prodotto è il frutto di una filiera corta, fatta di tempo, tradizione e stagioni.

Mirtilli freschi con gocce d’acqua, simbolo del gusto naturale della frutta.

Naturale

Solo un pizzico di zucchero di canna, quanto basta per valorizzare il gusto naturale della frutta.

Germoglio verde che cresce nel terreno, rappresenta l’origine naturale e la filiera corta.

Filiera corta

Diamo voce alle piccole realtà locali che custodiscono tradizione, biodiversità e lavorazioni di un tempo.

Crostatine con confettura di frutta rossa, simbolo della lavorazione artigianale e genuina.

Artigianale

Lavorazioni tradizionali, frutta di stagione, materie prime selezionate. Semplice — come una volta.

Domande frequenti su marmellate, confetture e composte

Molti le cercano come “marmellate”: qui trovi le risposte alle domande più comuni per orientarti tra marmellate, confetture e composte.

Qual è la differenza tra composta, confettura e marmellata?

In parole semplici: la differenza sta soprattutto nel tipo di frutta e nel modo in cui viene lavorata. La marmellata, per definizione legale, si fa con gli agrumi; quando si usano altri frutti (come fragole, mirtilli o pesche) in etichetta si parla più correttamente di confettura. La composta punta invece su una percentuale di frutta elevata e su una dolcezza più equilibrata, per valorizzare il sapore del frutto. Nel nostro assortimento trovi principalmente composte e alcune confetture.

Sono preparazioni artigianali?

Sì: le nostre preparazioni alla frutta sono artigianali e realizzate in Italia, con lavorazioni pensate per valorizzare la materia prima. Chi cerca una confettura italiana o una composta dal gusto naturale trova ricette semplici, pochi ingredienti e senza conservanti.

Sono prodotti vegani?

Sì: le nostre composte sono realizzate con ingredienti di origine vegetale e sono adatte anche a chi segue un’alimentazione vegana. La ricetta resta semplice e centrata sulla frutta, senza ingredienti di origine animale.

Quanto zucchero c’è nelle vostre ricette?

Nelle nostre ricette lo zucchero è dosato: serve a bilanciare il gusto, dare struttura e contribuire alla conservazione del prodotto. Usiamo esclusivamente zucchero di canna e arriviamo a un massimo del 30% nella ricetta. Il risultato è una spalmabile meno stucchevole e più fedele al sapore della frutta.

Le vostre marmellate sono senza pectina?

Sì: tutte le nostre composte e confetture sono senza pectina e senza gelificanti aggiunti. La consistenza vellutata nasce dalla lavorazione della frutta e dall’equilibrio della ricetta.

Avete marmellate senza pezzi di frutta?

Sì: le nostre composte hanno una consistenza vellutata e uniforme, senza pezzi di frutta né semi. Sono pensate per essere facilmente spalmabili e per piacere a tutta la famiglia.

Avete composte 100% frutta e senza zuccheri aggiunti?

Nella selezione è presente anche qualche referenza senza zuccheri aggiunti, realizzata solo con frutta (ad esempio ai mirtilli). Per le altre ricette utilizziamo zucchero di canna in modo equilibrato.