Ricetta cavolfiori gratinati al forno

Una semplice ricetta per preparare il cavolfiore al gratin, un piatto delizioso e un comfort food perfetto come secondo piatto o contorno.

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Ricetta cavolfiori gratinati

Ingredienti

  • 1 cavolfiore (da 1 kg circa)
  • 30 g di burro
  • 40 g di farina
  • 500 ml di latte intero
  • 3-4 foglie di radicchio rosso
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di pane gratuggiato
  • sale qb
  • pepe qb
  • noce moscata qb

Procedimento

1.

2.

3.

4.

Variante alle mandorle

Variante burro e cannella


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