Origini e varietà di cultivar: le 7 principali regioni italiane. Sono oltre 400 varietà di cultivar distribuite su tutto il territorio nazionale e presenti quasi ovunque in coltivazioni tradizionali.Continua a leggere
L’Olio d’Oliva è conosciuto fin da tempi antichissimi come l’oro dei popoli e continua con la sua bontà e con i suoi benefici ad avere un ruolo importante sulle nostre tavole.Continua a leggere
Dopo lo zucchero, il secondo maggiore rincaro registrato nei carrelli della spesa è l’Olio di Oliva il cui aumento sfiora un 40% in più rispetto ai prezzi dell’anno scorso.Continua a leggere
Gran parte dell’Olio Extravergine di Oliva presente sugli scaffali della Grande Distribuzione risulta essere un blend nonché una miscela di oli “italiani” sia comunitari che extracomunitari. Come riconoscere l’olio extravergine di oliva italiano di qualità.Continua a leggere
Fior Fiore Coop spacciato per Olio Extravergine d’Oliva DOP ma invece era una miscela di oli non tracciabili. Si chiude l’inchiesta per frode alimentare che ha riguardato il prodotto « Fior Fiore Coop » : coinvolti due dirigenti della Coop più diversi fornitori.Continua a leggere
5 falsi miti da sfatare sull’Olio EVO: l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio d’Oliva (ONAOO) ha stilato un vademecum delle anomalie e convinzioni popolari sull’Olio Extravergine di Oliva.Continua a leggere
Per chi è intollerante al lattosio o per chiunque voglia sperimentare in cucina e assaggiare qualcosa di diverso, una valida alternativa a tavola in grado di unire tutti i commensali durante le feste natalizie.Continua a leggere
Assitol “Entro la prossima estate potrebbe non esserci Olio d’Oliva a sufficienza” Per l’Italia si stima un deficit produttivo del 30-35%. Quale sarà il prezzo dell’Olio EVO nel 2023? Continua a leggere
Un rimedio facile, economico e naturale che ti aiuta a ripristinare lo strato lipidico della pelle. Come usare l’olio EVO per le mani, unghie e cuticole.Continua a leggere
