Frutta e verdura di stagione del mese di Giugno

Giugno segna l’inizio dell’estate, arrivano i primi caldi, le giornate si allungano e la natura è in piena fioritura. Un tempo era il mese dei papaveri e dei fiordalisi che coloravano vivacemente i campi di grano. In seguito fiori e spighe lasciavano il posto a grandi pagliai, presi d’assalto dai bambini che, in assenza del contadino, spogliavano i ciliegi dai loro frutti maturi. D’altronde la mietitura segnava la fine della scuola e l’inizio delle vacanze estive.

Per gli amanti della cucina, giugno è un vero paradiso: i mercati si riempiono di frutta e verdura di stagione, fresche e ricche di sapore, pronte per essere utilizzate in una moltitudine di piatti.

Tabella degli alimenti di stagione del mese di giugno. Nota bene: nelle zone alpine la stagionalità può essere più ristretta di quanto indicato mentre nelle regioni meridionali più estesa.

I protagonisti di giugno


per ogni mese dell’anno