Marzo frutta e verdura di stagione

Frutta e verdura di stagione del mese di Marzo

Indice dei contenuti

Marzo in tavola: tra inverno e primavera

Nel terzo mese dell’anno, la natura sembra fare un vero e proprio cambio d’abito: le giornate gradualmente si allungano e il freddo inizia pian pianino a diminuire pur riservandoci, soprattutto in alta quota, qualche nevicata a sorpresa. Ma intanto nei boschi le primule fioriscono e i prati si colorano e profumano di violette.

Con l’arrivo della primavera, anche il nostro organismo ha bisogno di rinnovarsi e proprio per questo che marzo, con tanta generosità, ci offre la misticanza ovvero le insalate selvatiche che un tempo (oggi un po’ meno) si andavano a raccogliere in campagna. Di solito venivano accompagnate dalle uova in quanto le galline ricominciavano a produrre con impegno dopo una lunga pausa invernale.

VerduraAglio fresco, acetosa, belga, carciofi, carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, cavolo cinese, cavolo nero, cavolo verza, cicoria, cicorino o ceriolo, cipollotti, cipolle, crescione, erba cipollina, finocchi, indivia riccia, lattuga, lattughino, ortica, patate, piselli, porri, radicchio, rape, ravanelli, rucola, scarola, scorzonera, sedano rapa, tarassaco, verza.
FruttaArance sanguinelle, cedri, kiwi, kumquat, limoni, nespole del Giappone, pompelmi gialli e rosa.
PesceAcciuga, mazzancolla, gamberetti, nasello, seppie, sogliola, triglia, vongole veraci.
CerealiGrano saraceno
Tabella degli alimenti di stagione del mese di marzo. Nota bene: nelle zone alpine la stagionalità può essere più ristretta di quanto indicato mentre nelle regioni meridionali più estesa.

Blog

Vuoi saperne di più su stagionalità, alimentazione e cosmetici naturali? Leggi i nostri articoli e lasciati ispirare.

Articoli Correlati

Frutta e verdura di Marzo

Con marzo la tavola si colora di verdure fresche e frutta di stagione che annunciano l’arrivo della primavera.

Broccoli e cavolfiori

Fiori di cavoli: broccoli e cavolfiori

Chiamati i “fiori dell’inverno”, i broccoli e i cavolfiori sono le infiorescenze ancora chiuse di due ortaggi appartenenti alla famiglia delle Brassicaceae, famiglia che comprende tutti i cavoli (e non solo).

Continua a Leggere

Articoli Correlati

Per ogni mese dell’anno

Scopri mese per mese quali frutti e ortaggi scegliere per rispettare la stagionalità. Più gusto, più varietà e una spesa più consapevole.

Frutta e verdura di stagione

Frutta e verdura di stagione: mese per mese

Frutta e verdura di stagione mese per mese: la guida perfetta per scegliere prodotti freschi tutto l’anno. Nelle zone alpine, la stagionalità può essere più breve rispetto a quella indicata, mentre nelle regioni meridionali tende ad essere più lunga.

Continua a Leggere
Frutta e verdura di stagione di Settembre

Frutta e verdura di stagione del mese di Settembre

Settembre segna la fine delle vacanze e il ritorno agli impegni, ma offre ancora giornate piacevoli e una ricca varietà di frutta di stagione come uva, fichi, more e mirtilli. Nei boschi è tempo di funghi, mentre negli orti spiccano zucche, barbabietole e cren.

Continua a Leggere
Frutta e Verdura di stagione di Ottobre

Frutta e verdura di stagione del mese di Ottobre

Con Ottobre arriva l’autunno con i suoi colori caldi e sapori autentici. Frutta e verdura di stagione come zucche, castagne e melagrane sono protagoniste del mese, perfette per arricchire la tavola. Scopri consigli e curiosità per vivere al meglio i doni di questa stagione.

Continua a Leggere
Frutta e verdura di stagione del mese di Dicembre

Frutta e verdura di stagione del mese di Dicembre

Dicembre segna l’inizio dell’inverno e porta con sé l’atmosfera magica delle feste, i profumi avvolgenti e i sapori autentici della stagione. Tra frutta e verdura di stagione troviamo arance, mandarini, melograni, cavolfiori, carciofi e lenticchie, ideali per piatti ricchi di gusto e tradizione.

Continua a Leggere

Consigliato

Da tenere in dispensa

Seguire la stagionalità è possibile anche in dispensa: prodotti semplici, preparati con ingredienti raccolti al momento giusto.